[ 烘焙专用精制白砂糖的特性及作用 ] 　　2018-10-22 13:45:01　　作者：福润品源　　来源：本站原创

白糖是烘焙甜点制作中不可或缺的基本材料之一。白糖除了其自身的甜味特征，还能起到稳定鸡蛋的起泡性能，防止干燥，并能使烤制甜点的外观颜色漂亮及增强风味的作用。今天就来介绍精制白砂糖的特性及其在甜点制作中的作用。

精制白砂糖
精制白砂糖纯度较高，松散干燥、甜味纯正。精制白砂糖不仅适用于制作松脆的曲奇和要求高透明的果冻，更广泛应用于所有的甜点中。在烘焙甜点制作中，如果配方中记载使用白糖的场合，一般都是指精制白砂糖。北京福润品源就是一家长期提供韩国ts、雪花、三养精制糖幼砂糖，国产广西防港精制糖幼砂糖的公司。主要服务于国内大中型企业、国际知名外资企业、出口产品制造企业等，服务范围覆盖至全国各大主要城市。